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杏花村的酿酒史追溯至4000余年前,由汾酒集团国资主体部分组建的山西杏花村汾酒厂股份有限公司,是家白酒上市企业。1997年公司开发出30年陈酿--青花瓷汾酒,挺进酒市场。
青花瓷汾酒具有色、味、香“三绝”的优点,酒液晶莹透亮,清香纯正,幽雅芳香,绵甜爽净,酒体丰满,回味悠长,是汾酒的“特中之特”;以优质高粱为原料,以特别大曲作引,先将蒸透的原料加曲,放入埋在土中的缸里,发酵后取出蒸馏,得酒后再加曲发酵,将两次蒸得的酒配合而成的成品,品质非凡。
汾酒文化源远流长,与华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承,被称为“酒魂”。青花瓷汾酒酒瓶采用传统青花瓷风格,以“汾”字为主体,写满各种字体的“酒”字,从汉字发展的角度阐释了汾酒的悠久历史。30年陈酿青花瓷汾酒有“历史文化名酒”的美誉。
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