物以稀为贵,生来稀缺,自然高端。谈起白酒,“懂酒”的人都能说出酱香稀缺,浓香干净,浓香口感好,却很少有人能够了解真实的浓香,认识到优质浓香更为稀缺。2015年,安徽古贡坛酒业集中酒业的优势资源,坚持重点打造“年份贡坛、贡坛原浆”系列,年份贡坛,五千年无断代传承,缔造“浓香型”口感,浓香型白酒,着重一个“浓”字,这个“浓”香是怎样来的呢?
一、甄选好料。年份贡坛以古井优质的矿物井水为引子,以营养丰富的高粱小麦发酵,以悠久的传承手法烧制,长期贮存,精心酿造。
二、传承古法。年份贡坛采用古法酿造,纯粮原浆,还原古老的味道。完整的传承了元、明、清三代的百年酿酒工艺,其用料之精良,酿酒之醇厚,让它的酒经久不衰,越来越多的人长途跋涉只为求一杯。
三、滴滴精华。年份贡去秉承古法酿造工艺,经无数酿酒师代代相承,每一滴都包含人类智慧与天气灵气,散发着浓郁的历史文化韵味,的品质。味道更佳醇厚,香气更佳弥久。
四、适用场合。年份贡坛适用于各种场合,家庭聚会、馈赠佳品、商务用酒、朋友聚会,带上年份贡坛酒,优雅大气倍有面子!传统的工艺酿酒,优化提升,降低杂醇油,酒气容易消散,好酒,不上头,更健康!
浓香型白酒的出酒率是40%的左右,即100斤粮食能出60度左右40斤白酒。浓香型白酒用特制高温大曲为糖化发酵剂,粮食经老窖适温长期发酵,采用传统的混蒸工艺,科学分层、分甑蒸馏、分级摘酒、分级并坛、分等入库。
年份贡坛酒四百年来秉承古法工艺,以肥硕高粱、大米、糯米、小麦、玉米、豌豆为原料,以优质大曲为糖化发酵剂,涉取无极之水水酿造,经地窖发酵,醅香蒸酒,摘取酒身,贮存陈酿,精心调和、品味分装等工序久藏而成。其历元、明、清三代,承载着四百年来白酒历史传统文化的精髓。年份贡坛酒秉承古法酿造工艺经无数酿酒师代代相传,每一滴都包含了人类智慧与天地灵气,散发着浓郁的历史文化韵味,赋予年份贡坛酒的品质。
年份贡坛酒具有古老的历史和璀璨的文化,年份贡坛,地窖坛装工艺封存。大坛子越老,品质越佳,促进酒体的老熟。经过这样的酒坛白酒中的各种物质达到平衡,喝起会更加绵甜爽口,回味悠长。因为这种封藏工艺,年份贡坛才拥有了独树一帜的“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、回味悠长 空杯留香”的浓香型白酒风格。
每个人口味不一样,喜欢的酒自然也不一样,没必要因为香型而放弃一类酒。白酒是一种传统的饮品,这么多年来深受欢迎,所以,在研究红酒、啤酒、威士忌的时候,是不是也顺便看看白酒?细细品尝着年份贡坛的这份浓香,慢慢的,你会爱上她的!
公司名称:安徽古贡坛酒业有限公司
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